Brokkolicremesuppe

kalorienarm und schnell gemacht.

Den frischen Brokkoli in Röschen teilen, die Stiele putzen, mit der Brühe zum Kochen bringen , nun die Röschen hinzufügen.
TK-Brokkoli nur in die kochende Brühe geben. Etwa 10 Minuten köcheln lassen.
Einige Röschen mit der Schaumkelle herausnehmen (für die Deko).
Mit dem Stabmixer die Suppe fein pürieren. Stärkemehl mit 2 El. Wasser anrühren , die Suppe damit binden.
Das Cremefine unterrühren , mit Salz , Muskat abschmecken.
Zum Schluss die Brokkoliröschen wieder in die Suppe geben.

Natürlich kann man auch richtige Sahne nehmen oder auch noch Creme fraiche unterrühren, aber dann ist die Suppe nicht mehr kalorienarm.

Zutaten

500g	Brokkoli, frisch oder TK
750ml	Gemüsebrühe
2TL	Stärkemehl
	Salz
	Muskat
2EL	Cremefine, zum Kochen
2EL	Wasser

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net