HomeRosenkohl - Lauch - Suppe
Rezept für Rosenkohl - Lauch - Suppe
Das Öl erhitzen , Zwiebeln , Knoblauch darin anschwitzen. Lauch , Kartoffeln dazugeben, zum Schluss den Rosenkohl, mit der Brühe ablöschen , die Suppe ca. 20 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer , Muskat abschmecken.
Die Suppe zum Servieren in Teller schöpfen , jeden Teller mit einem Löffel saurer Sahne , Schnittlauchröllchen garnieren.
Zutaten
| 500g | Rosenkohl |
| 500g | Kartoffeln |
| 3Stange/n | Lauch |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 2EL | Öl |
| 1,3Liter | Gemüsebrühe |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat | |
| saure Sahne | |
| Schnittlauch, in Röllchen |
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