HomeSpinat - Lachs - Muffins
aus Blätterteig - reicht für 12 Stück
Die saure Sahne mit dem Mehl, dem Ei , dem Käse verrühren , mit Salz, Muskat , Pfeffer pikant würzen. Den Spinat ausdrücken , den Lachs klein schneiden.
Die Teigplatten halbieren , die Teigquadrate in die Muffinformen legen. Spinat , Lachs einschichten , mit der angerührten Sahne bedecken. Dann die Teigplattenspitzen oben zusammenfalten. Sollten an den Längsseiten der Teigplatten noch offene Stellen sein, keine Angst - sie verschließen sich beim Backvorgang , die Flüssigkeit läuft nicht aus.
Die Muffins ca. 30-35 Minuten backen , anschließend noch warm servieren.
Zutaten
| 1Pck. | Blätterteig (TK) |
| 150g | Blattspinat (TK) |
| 100g | Lachs, geräucherter |
| 100g | saure Sahne |
| 1EL | Mehl |
| 1 | Ei(er) |
| 100g | Käse, geriebener |
| Muskat | |
| Salz | |
| Pfeffer, schwarzer |
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