Vollwertige Möhrenpuffer

Rezept für Vollwertige Möhrenpuffer

Haferflocken, Butter , Milch in eine Schüssel geben , ca. 15 Min. quellen lassen. In der Zwischenzeit Möhren , den Käse raspeln, die Zwiebel , Petersilie klein schneiden.
Nach der Quellzeit alle Zutaten zusammenmischen , mit Brühe abschmecken.

In einer Pfanne mit erhitztem Olivenöl portionsweise ausbacken.

Das mögen auch Kinder. Sehr gut passt Tzaziki dazu.

Zutaten

200g	Haferflocken
20g	Butter, flüssige
150ml	Milch
200g	Möhre(n), geschälte
1	Zwiebel(n), geschälte
150g	Käse
2	Ei(er)
1Bund	Petersilie
1TL	Gemüsebrühe

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