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Rezept für Mandarinen - Schmand - Torte
Aus Puddingpulver, Milch , Zucker laut Packungsangabe einen dicken Pudding kochen, dann abkühlen lassen, ab , zu umrühren, dass sich keine Haut bildet.
Mandarinen abtropfen lassen, den Saft dabei auffangen.
Für den Teig Butter , beide Zuckersorten cremig rühren, das Ei unterheben. Mehl , Backpulver mischen, unterrühren.
Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform füllen , evtl. mit der Milch glatt streichen.
Schmand, Quark , den abgekühlten Pudding cremig rühren. Auf den Teig geben , glatt streichen. Mandarinen darauf verteilen.
Im Backofen ca. 75-80 Min. backen.
Herausnehmen , gut in der Form abkühlen lassen, sonst fällt er auseinander.
Aus 225 ml Mandarinensaft, Zucker , Tortenguss einen Guss herstellen , die Torte damit überziehen , für ca. 2 Std. kühl stellen.
Zutaten
| 75g | Butter, weiche |
| 75g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 1 | Ei(er) |
| 150g | Mehl |
| 1TL | Backpulver |
| 2Pck. | Puddingpulver, Vanille- |
| 500ml | Milch |
| 400g | Schmand |
| 250g | Magerquark |
| 150g | Zucker |
| 3kl. Dose/n | Mandarine(n) |
| 1Pck. | Tortenguss, klarer |
| 2EL | Zucker |
| etwas | Milch |
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