Nusskuchen Stockholm

Rezept für Nusskuchen Stockholm

Die Eier mit Zucker , Vanillinzucker schaumig schlagen. Nüsse, Semmelbrösel , Backpulver miteinander mischen , unter die Schaummasse rühren. Den Teig in eine gut gefettete Kastenform füllen , bei 160°C 55-60 Minuten backen (Stäbchenprobe).

Den Kuchen auf einen Rost stürzen, abkühlen lassen , dann mit Puderzucker bestäuben.

Der Kuchen hält sich lange frisch!

Zutaten

6	Ei(er)
250g	Zucker
1Pck.	Vanillinzucker
400g	Haselnüsse, gemahlene
2EL	Semmelbrösel (gehäuft)
1Pck.	Backpulver
1EL	Puderzucker

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