HomeHähnchenfilet - Kartoffel - Gratin
ww-geeignet, 7* pro Portion
Das Hähnchenbrustfilet waschen , trocken tupfen , im heißen Öl von jeder Seite ca. 3 Minuten anbraten, würzen , herausnehmen.
Das Mehl im Bratfett anschwitzen, die Milch , das Wasser einrühren , aufkochen lassen. Mit Muskat, Brühepulver, Salz , Pfeffer abschmecken , den geschnittenen Basilikum unterrühren. Die Kartoffeln abschrecken, schälen , in Scheiben schneiden , mit den Zucchinischeiben in eine Auflaufform schichten. Das Hähnchenbrustfilet in Scheiben schneiden , auf die Mitte des Kartoffel-Zucchinifächers legen. Die Sauce , den Käse darauf verteilen , im Ofen ( Umluft ca. 175°C, E-Herd ca. 200°C ) ca. 20 Minuten überbacken. Mit den zur Seite gelegten Basilikumblättchen garnieren.
WW- 7P pro Portion
Zutaten
| 400g | Kartoffeln |
| 2kleine | Zucchini |
| 2Stiel/e | Basilikum |
| 240g | Hähnchenbrustfilet |
| 1TL | Pflanzenöl |
| Muskat | |
| Salz und Pfeffer | |
| 1EL | Mehl |
| 200ml | Milch, fettarme 1,5% Fett |
| 5EL | Wasser |
| 1Msp. | Gemüsebrühe, instant |
| 2EL | Käse, geriebenen bis 30% Fett |
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