Krabben - Knoblauch Soße für Spaghetti

Rezept für Krabben - Knoblauch Soße für Spaghetti

2 EL Olivenöl in einem Topf erhitzen. 2 Knoblauchzehen , die hellen sowie das Meiste der hellgrünen Teile der Frühlingszwiebeln fein würfeln/in Ringe schneiden. Peperoni entkernen , in feine Ringe schneiden. Alles in dem Öl leicht anbraten. Den Saft der Zitrone auspressen , die angebratene Masse damit ablöschen. Die fettreduzierte Sahne sowie 3 gepreßte Knoblauchzehen zufügen. Mit Kräutersalz, Pfeffer, Basilikum, Muskatnuss mischen. Krabben zufügen. Parmesan zufügen.

5 Knoblauchzehen , den Rest der Frühlingszwiebeln fein würfeln/in feine Ringe schneiden. Inzwischen die Spaghetti nach Packungsanweisung kochen. Knoblauch , Frühlingszwiebeln in dem restlichen erhitzten Olivenöl rösten.

Spaghetti in entsprechende Teller geben , mit der Soße bedecken. Gerösteten Knoblauch darüber geben.

Zutaten

500g	Spaghetti
1Bund	Frühlingszwiebel(n)
10	Knoblauchzehe(n)
1	Peperoni, frisch
200g	Krabben
2Becher	Sahne, fettreduziert
1	Zitrone(n)
4EL	Olivenöl
	Kräutersalz
	Pfeffer
	Basilikum
	Muskat
1EL	Parmesan, frisch gerieben

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