Makkaroni - Schinken - Auflauf mit Gemüse

Rezept für Makkaroni - Schinken - Auflauf mit Gemüse

Zuerst die Nudeln in Salzwasser bissfest kochen.
Karotten , Brokkoli ebenfalls in Salzwasser bissfest kochen. Alles gut abtropfen lassen.
Frischkäse, Sauerrahm, Eier, Käse, Kümmel, Kräuter , Knoblauch gut vermischen , mit Salz , Pfeffer pikant abschmecken. Nudeln, Karotten, Brokkoli, Lauch, Mais , Schinken dazugeben , alles gut vermischen.
Masse in eine befettete Auflaufform füllen, mit dem geriebenen Käse bestreuen , im Backrohr bei 180 Grad Ober- , Unterhitze ca. 20-30 Minuten überbacken.
Mit Salat servieren.

Tipp:
Je nach Jahreszeit oder Geschmack kann dieser Auflauf auch mit anderem Gemüse zubereitet werden. Zum Beispiel mit Erbsen, Spargel, Karfiol, Zucchini...

Zutaten

300g	Nudeln, (Makkaroni)
200g	Karotte(n), würfelig geschnitten
300g	Brokkoli, in kleine Röschen geschnitten
100g	Lauch (Porree), fein geschnitten
1kl. Dose/n	Mais
200g	Schinken, klein geschnitten
200g	Frischkäse
250g	Sauerrahm
4	Ei(er)
100g	Käse, würzig, gerieben
	Salz und Pfeffer
1Msp.	Kümmel, gemahlen
1EL	Kräuter, fein gehackt
1Zehe/n	Knoblauch, fein gehackt
100g	Käse, würzig, gerieben, zum Bestreuen

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