Gefüllte Vanille - Taler

ww-geeignet, 0,5* pro Taler, ergibt ca. 70 Stück

Mehl in eine Rührschüssel sieben. Übrige Zutaten hinzufügen , alles mit einem Handrührgerät (Knethaken) zunächst auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig auf der Arbeitsfläche kurz durchkneten, halbieren , jede Hälfte zu 2 Rollen (etwa 35 cm lang) formen. 20g Zucker , Vanillezucker mischen, auf ein Backpapier geben , die Teigrollen darin wälzen. Die Teigrollen zugedeckt auf einem Brett etwa 1 St,e in den Kühlschrank legen.

Inzwischen den Backofen vorheizen. Das Backblech mit Backpapier belegen , ca ½ cm dicke Scheiben von der Teigrolle abschneiden. Taler auf das Backblech legen , in den Backofen schieben.
Ober-/Unterhitze: etwa 180°C (vorgeheizt)
Heißluft: etwa 160°C (vorgeheizt)
Gas: Stufe 2-3 (vorgeheizt)
Backzeit: etwa 9 Minuten

Zucker mit Vanillezucker vermischen. Taler nach dem Backen sofort mit der Unterseite in den Zucker eintauchen , auf einem Kuchenrost erkalten lassen. Rotes Gelee glatt rühren, die Hälfte der Taler damit bestreichen. Jeweils einen Taler mit der Zuckerseite nach unten darauf setzen , leicht andrücken.

WW 0,5P pro Taler

Zutaten

250g	Mehl
100g	Zucker
125g	Butter, Halbfett-
1	Ei(er)
1TL	Backpulver
20g	Zucker, zum Wälzen
1Pck.	Vanillezucker, zum Wälzen
20g	Zucker, nach dem Backen
1Pck.	Vanillezucker, nach dem Backen
100g	Gelee, rotes (z.B. Johannisbeergelee)

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