HomeSchoko - Cookies
leckere Kekse, die einfach und schnell gehen
Mit zwei Teelöffeln etwa walnussgroße Portionen vom Teig abstechen , mit reichlich Abstand auf die mit Backpapier belegten Bleche setzen. Im heißen Ofen bei 175°C (Umluft 150°C) jeweils etwa 15 min. backen, bis die Ränder goldbraun werden. Dann 5 min. auf dem Blech auskühlen lassen. Danach auf ein Kuchengitter setzen , komplett auskühlen lassen.
Wenn man die Cookies aus dem Backofen nimmt, sind sie anfangs noch weich. Dies ändert sich aber nach dem Abkühlen. Keinesfalls zu lange im Ofen lassen. Der Teig fließt auseinander, deshalb unbedingt ausreichend Abstand einhalten.
Zutaten
| 125g | Schokolade (Bitterschokolade) |
| 200g | Butter |
| 125g | Rohrzucker, braun |
| 1Pck. | Vanillinzucker |
| 1Prise | Salz |
| 1 | Ei(er) |
| 200g | Mehl |
| 1TL | Backpulver |
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