HomePflaumen - Pfirsich - Marmelade mit Vanille
Fruchtige Marmelade mit feinem Vanillegeschmack - lecker!
Zusammen mit dem Gelierzucker unter ständigem Rühren in einem großen Topf aufkochen.
Vanilleschote in der Mitte aufschneiden , das Vanillemark auskratzen. Wenn die Masse kocht, Vanillemark , Schote , den Saft einer halben bis ganzen Zitrone hinzugeben.
Gut umrühren , nochmals gut aufwallen lassen.
Schote herausnehmen, Marmelade in heiß ausgespülte Gläser mit Schraubverschluss füllen , 5 Minuten auf den Kopf stellen.
Schmeckt schön sommerlich leicht - am besten auf gebuttertem Toast.
Zutaten
| 1000g | Pflaumen |
| 1000g | Pfirsiche |
| 1000g | Gelierzucker, 2:1 |
| 1 | Vanilleschote(n) |
| Zitronensaft |
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