Johannisbeer - Rührkuchen

durch Joghurt im Teig besonders saftig

Die Butter mit Zucker, Eiern , Zitronenabrieb dickcremig schlagen. Joghurt, Mehl , Backpulver unterrühren. Die Beeren unter den Teig ziehen,

Den Teig in 2 Springformen (26 cm , 18 cm) füllen. Im heißen Ofen bei 200° auf der zweiten Schiene von unten 30 Minuten backen.

Den Kuchen noch ca. 1 St,e in der Form auskühlen lassen.

Zutaten

300g	Johannisbeeren
190g	Butter, weiche
375g	Zucker
1große	Zitrone(n), die Schale davon
4große	Ei(er), 235 g
375g	Joghurt 1, 5 % Fett
½TL	Backpulver
450g	Mehl

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