Zitrusgelee aus Grapefruits, Sonnenorangen und Zitronen

mit Zimt auch ein leckeres Weihnachtsgelee

Grapefruits , Orangen schälen, Haut abziehen , die reinen Fruchtfilets mit dem Fruchtfleisch von 1 Zitrone in einen Kochtopf geben , mit dem Gelierzucker verrühren.
Einen winterlichen Touch bekommt das Gelee mit 1 Messerspitze Zimt.

Zum Kochen bringen , unter Rühren sprudelnd aufkochen lassen.
Falls sich die Fruchtfilets beim Aufkochen nicht ganz zerteilen, kurz mit dem Pürierstab durchgehen.

Gelierprobe machen.

Vom Herd nehmen, in saubere Gläser mit Schraubverschluss füllen, verschließen , auf den Kopf stellen bis das Gelee ausgekühlt ist.

Die Zutaten reichen für 2 volle Gläser Gelee (á 450 ml).

Zutaten

400g	Grapefruit -Filets
300g	Orange(n) -Filets
1	Zitrone(n)
500g	Gelierzucker, 2:1
1Msp.	Zimt

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