Marzipanlikör

ein Gedicht - himmlisch süß!

Die weiße Schokolade in kleine Stückchen hacken. Schokostückchen, Zucker, Ei , etwas Schlagobers in einer Schüssel miteinander mischen , im Wasserbad erhitzen auf ungefähr 90°C, sodass das Wasser schon siedet, aber noch nicht kocht! Etwa 5 Minuten mit dem Stabmixer auf höchster Stufe verrühren, dabei schon den Amaretto zufügen. Anschließend den Rest vom Schlagobers unterrühren , nochmals kurz schlagen.

In 2 mittelgroße Flaschen füllen, abkühlen lassen , im Kühlschrank aufbewahren.

Zutaten

150g	Kuvertüre oder Schokolade, weiße
100g	Zucker
1	Ei(er)
500g	Schlagsahne, (Schlagobers)
350ml	Amaretto

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