HomePizzaboden - dünn und knusprig
Pizzateig für zwei Blech
Mehl in die Schüssel geben. Eine Mulde bilden. Die Hefe hineinkrümeln. Das lauwarme Wasser dazugeben. Mit einer Gabel die Hefe verrühren, so dass auch etwas Mehl untergehoben wird. Die Prise Salz , das Öl hinzugeben. Mit dem Knethaken nun alles zusammen gut verkneten (ca. 8 min).
Den Teig nicht gehen lassen, sondern gleich verarbeiten. Halbieren , dünn ausrollen -- ergibt zwei Blech Pizza. Dann nach Belieben belegen.
Die Pizza im gut vorgeheizten Ofen bei 280 Grad backen bis der Käse verschmilzt , leicht braun wird.
