Schnelle Pasta mit fettarmer Räucherlachssauce

ohne Wein

Die Pasta im Salzwasser al dente kochen. In der Zwischenzeit die Zwiebel in etwas Öl anbraten, den Knoblauch hineinpressen, die Kräuter , den in Stücke geschnittenen Lachs dazugeben , 2 min. köcheln lassen.

Nun mit Sahneersatz, Milch , dem Schuss normaler Sahne ablöschen , 5 min. köcheln lassen. Jetzt kommen die restlichen Gewürze hinzu. Abschmecken , mit etwas Speisestärke andicken, bis die Konsistenz schön sämig ist.

Über die Pasta geben , servieren. Nach Belieben mit Käse bestreuen oder kurz gratinieren (dann ist´s allerdings nicht mehr fettarm).

Zutaten

500g	Pasta
	Salzwasser
1große	Zwiebel(n), fein gewürfelt
3m.-große	Knoblauchzehe(n)
1Pck.	Lachs (Räucherlachs)
1Pck.	Sahne (Sahneersatz mit 7% Fett)
200ml	Milch (1,5 % Fett)
etwas	Kaffeesahne
1TL, gestr.	Salz
etwas	Pfeffer
	Muskat
	Paprikapulver, edelsüß
1EL	Basilikum
1EL	Kräuter, italienische
1EL	Speisestärke
evtl.	Käse

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net