Kroatische Kokosschnitten

Rezept für Kroatische Kokosschnitten

Für den Teig Butter, Zucker , Eier schaumig schlagen. Mehl , Backpulver unterheben. Die Milch hinzu geben. Die Teigmasse in eine eckige Form (40 x 30) geben , bei 180°C ca. 18 - 20 Min. backen. Den Kuchen in der Form erkalten lassen.

Für die Creme Zucker, Blockschokolade , Milch aufkochen lassen , vom Herd nehmen. Wenn die Schokoladenmasse Zimmertemperatur erreicht hat, die Butter unterrühren.

Die Kokosraspeln in eine Schüssel geben. Nun den Kuchen in kleine Würfel schneiden , die Stücke erst in der Schokoladencreme, dann in den Kokosraspeln wenden , kühlstellen.

Zutaten

50g	Butter
250g	Zucker
2	Ei(er)
2Pck.	Vanillezucker
300g	Mehl
1Pck.	Backpulver
150ml	Milch
300g	Zucker
200g	Schokolade (Blockschokolade)
200ml	Milch
200g	Butter
2Beutel	Kokosraspel zum Wenden

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