Hackbraten vom Blech

schmeckt auch kalt am Partybuffet

Die Paprikaschoten putzen, in kleine Würfel schneiden , beiseite stellen.

Alle anderen Zutaten in einer großen Schüssel miteinander vermengen. Bei den Gewürzen kann man variieren, ich habe auch schon Knoblauch dazugegeben , Chilipulver. Mit Salz , Pfeffer muss man nicht so sparsam sein, der Fleischteig nimmt viel Gewürz an.

Gut durchkneten, am Schluss etwa die Hälfte der gemischten Paprikawürfel unterkneten. Den Fleischteig auf ein gut gefettetes oder mit Backpapier belegtes Backblech streichen. Die restlichen Paprikawürfel darauf streuen , etwas eindrücken.

25-30 Minuten bei 200°C Heißluft backen.

Man kann den fertigen Braten warm essen oder ihn erkalten lassen , dann in kleine Rechtecke schneiden , so servieren, mit Kartoffelsalat , Brot.

Ist auch ein prima Gericht für das Partybuffet.

Zur Abwechslung kann man auch Maiskörner oder Champignons untermischen. Oder die Paprikaschoten weglassen. Dieses Rezept ist sehr variabel.

Zutaten

500g	Hackfleisch, gemischtes
4m.-große	Ei(er)
50g	Semmelbrösel
3TL	Senf, mittelscharfer
1TL	Paprikapulver, scharfes
	Salz und Pfeffer
3TL	Tomatenmark
	Petersilie, Menge nach Geschmack
3kleine	Paprikaschote(n), bunt
300g	Käse, geriebener, Sorte nach Geschmack

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