HomeButterkuchen mit Kiwis
und reichem Mandel - Butter - Guss
Den Backofen auf 225°C vorheizen.
Den Teig auf der leicht bemehlten Arbeitsfläche zu einem ca. 25 cm großen Kreis ausrollen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech heben. Die Kiwis schälen, in Scheiben schneiden , auf den Tortenboden legen, leicht in den Teig eindrücken. Den Kuchen auf der unteren Schiene in den Ofen stellen , etwa 10 Minuten backen.
Inzwischen die Zutaten für den Guss in einen kleinen Topf geben, unter ständigem Rühren einmal aufkochen lassen.
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen , den Butterguss darauf verteilen. Die Ofenhitze auf 200°C reduzieren , den Kuchen in weiteren etwa 10 Minuten goldgelb backen.
Bei doppelter Menge Zutaten reicht das Rezept gerade für ein kleines Backblech.
Den ganzen Kuchen können Sie auch im ganzen oder stückweise einfrieren.
Haltbarkeit etwa 2 Monate.
Zutaten
| 200g | Mehl |
| 2TL | Backpulver |
| 2EL | Zucker |
| 50g | Butter |
| 1 | Ei(er) |
| 3EL | Milch |
| 3 | Kiwi (ca. 300g) |
| 75 | Butter |
| 50g | Zucker |
| 50g | Mandelblättchen |
| ½EL | Mehl |
| ½EL | Milch |
mehr...
Empfehlung
