HomeKäsekuchen mit Kirschen
Rezept für Käsekuchen mit Kirschen
Weiche Butter, Zucker , Salz cremig rühren. Eier trennen , die Eigelbe nach , nach unterrühren. Quark, Milch, Grieß, 1 Pck. Puddingpulver , Amaretto unterrühren. Eiweiß steif schlagen , unterheben.
Eine Springform 26cm fetten , mit Mehl ausstäuben. Die Form mit dem Mürbteig auskleiden , die Quarkmasse einfüllen.
Den Kuchen bei 175° C Ober/Unterhitze 45-55 min. backen, nach 30 min. abdecken.
Wenn der Kuchen gut ausgekühlt ist, mit 400ml Kirschsaft , 1 Pck. Puddingpulver einen Pudding zubereiten (wer will, kann noch 1-2 Pck. Vanillezucker dazugeben). Kirschen unter den fertigen Pudding heben , das Ganze auf dem Kuchen verteilen.
Mir schmeckt der Kuchen am besten gut gekühlt.
Zutaten
| 100g | Butter |
| 1 | Ei(er) |
| 200g | Mehl |
| 75g | Zucker |
| 1TL | Backpulver |
| 125g | Butter, weiche |
| 150g | Zucker |
| 1Prise | Salz |
| 4 | Ei(er) |
| 1kg | Magerquark |
| 4EL | Milch |
| 3EL | Grieß |
| 2Pck. | Puddingpulver, Vanille- |
| 4EL | Amaretto |
| 500g | Kirschen |
| 400ml | Kirschsaft |
| evtl. | Vanillezucker |
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