Saftige Schweinemedaillons an Salbei und Rosmarin

würzig

Das Schweinefilet in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden. In eine Schale geben, mit Salz, Pfeffer , Paprika würzen , vermengen.

Eine Pfanne, wer hat, eine Grillpfanne, mit der Pflanzencreme heiß werden lassen. Nun kommen die Rosmarinzweige , Salbeiblätter zusammen mit den Schweinemedaillons hinein. Von beiden Seiten je ca. 2 Minuten scharf braten. Sie sollen eine schöne braune Farbe bekommen. Beim Wenden den Stich Butter dazugeben.

Dazu gibt es bei uns Erbsen- , Möhrengemüse , Salzkartoffeln oder Kroketten.

Zutaten

1	Schweinefilet
etwas	Margarine, (Pflanzencreme)
	Salz und Pfeffer, schwarzer aus der Mühle
	Paprikapulver, Paprika edelsüß
3Zweig/e	Rosmarin
1Topf	Salbei, davon die Blätter
etwas	Butter

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