Tofu - Steaks

Auch zum Grillen geeignet

Sojasauce, Sherry oder Reiswein, Sesamöl, Ingwer, Schalotten, Knoblauch , Chilisauce zu einer Marinade vermischen. Die Tofuscheiben darin einlegen, am besten über Nacht, aber mindestens 15 Minuten.

Das Ei verquirlen, den Tofu darin wenden , dann in Sesamkörnern wälzen , diese leicht andrücken. In etwas Öl von jeder Seite bei mittlerer Temperatur vorsichtig braten, damit der Sesam nicht verbrennt.

Dazu schmeckt Tomaten-Bulgur oder auch Reis, , auf jeden Fall ein leckerer Salat!

Kann man auch grillen, aber dann Alufolie drunter legen!

Zutaten

3EL	Sojasauce
3EL	Reiswein oder Sherry
3EL	Sesamöl
2EL	Ingwer, frisch gerieben
2	Schalotte(n), gewürfelt
1	Knoblauchzehe(n), gehackt
1EL	Chilisauce
2Scheiben	Tofu (à 150 g)
1	Ei(er)
	Sesam
	Öl zum Braten

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