HomeSchoko - Eierlikör Kuchen
Die große Verführung aus den Niederlanden
Eiweiß mit etwas Zucker sehr steif schlagen. Eigelb, Zucker , Vanillezucker schaumig schlagen. Eierlikör , Öl unterrühren. Mehl , Backpulver mischen, auf die Eimasse sieben , unterrühren. Das Eiweiß vorsichtig unterheben.
Die Hälfte des Teiges in eine Backform füllen. 1 1/2 EL Kakao unter den restlichen Teig rühren. Moccabohnen unterheben. Teig auf die helle Masse geben , spiralförmig unterziehen.
Kuchen im vorgeheizten Backofen ca. 1 St,e backen. Bitte ab 50 Minuten öfter kontrollieren.
Den Kuchen kalt werden lassen , stürzen. Mit Puderzucker , dem restlichen Kakao bestreuen.
Zutaten
| 5 | Ei(er) |
| 200g | Zucker |
| 1Pkt. | Vanillezucker |
| 250g | Mehl |
| ¼Liter | Eierlikör |
| 1Pkt. | Backpulver |
| 2EL | Kakaopulver |
| 1Pck. | Konfekt (Moccabohnen) |
| 1EL | Puderzucker |
| ¼Liter | Öl (neutrales, kein Olivenöl) |
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