Schweinegulasch à la Luna

Leckere Variante

Fleisch m,gerecht schneiden , in Öl anbraten. Mit Salz Pfeffer , Paprikapulver würzen. Mit Wasser auffüllen, bis das Fleisch bedeckt ist. Brühe dazu geben , gut 20 Minuten schmoren.
Dann das Bratensoßenpulver, Tomatenmark , den Soßenbinder dazugeben. Nach weiteren 10 Minuten die Paprikaschoten dazugeben. 10-15 Minuten weiter schmoren. Mit Salz , Pfeffer abschmecken, Crème fraiche , Sahne dazugeben , 5 Minuten aufkochen.

Spätzle , Preiselbeermarmelade schmecken köstlich dazu. Schmeckt aber auch gut mit Brötchen.
Am anderen Tag wieder aufgewärmt schmeckt es noch besser.

Zutaten

4große	Paprikaschote(n)
1kg	Gulasch vom Schwein
150ml	Sahne
2EL	Crème fraîche
3EL	Bratensauce (-Pulver)
2EL	Brühe (Instant )
	Saucenbinder, dunkel
350ml	Tomatenmark
4große	Zwiebel(n)
	Salz
	Pfeffer
	Paprikapulver, edelsüß

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