HomeSaftiger Apfel - Schokoladenkuchen
leckere Kombination aus Schokolade und Äpfeln mit feucht-saftiger Konsistenz
Äpfel mit der Reibe in fein reiben.
Anschließend Mehl, Zucker, Butter, Eier, Kakaopulver, Wasser , fein geriebene Äpfel kräftig miteinander verrühren bis eine homogene Masse entstanden ist.
Teig in einer gut gefetteten Kastenform für circa 60 Minuten bei 160° backen. Stäbchenprobe machen um zu testen, ob er fertig ist (ganz leichte Rückstände sind ok, da es ein sehr saftiger Kuchen ist).
Kuchen auskühlen lassen , aus der Form lösen.
Nun Puderzucker, Kakaopulver, Butter , Milch im Wasserbad erhitzen bis eine homogene, streichfähige Masse entstanden ist. Wenn die Masse zu fest ist, einfach ein wenig mehr Milch hinzugeben.
Diese Masse auf dem abgekühlten Kuchen verteilen , abkühlen lassen.
Zutaten
| 250g | Zucker |
| 250g | Butter |
| 3 | Ei(er) |
| 80g | Kakaopulver |
| 80ml | Wasser |
| 1TL | Backpulver |
| 2große | Äpfel |
| 200g | Mehl |
| 150g | Puderzucker |
| 1EL | Kakaopulver |
| 1EL | Butter |
| 1EL | Milch |
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