Apfelmuskuchen

Rezept für Apfelmuskuchen

Mehl, Zucker, Margarine, Ei , Backpulver zu einem Teig kneten , in 2 Hälften teilen. Die erste Hälfte ausrollen, in eine gefettete 26er Springform geben , breit drücken. Einen Rand formen. Das Apfelmus darauf verteilen.

Die zweite Hälfte ausrollen , mit einem Rädchen (oder Messer) ca. 1 cm breite Streifen schneiden. Diese Streifen so auf das Apfelmus geben, dass es wie ein Gitter aussieht.

Bei ca. 200°C so lange backen, bis das Gitter goldgelb ist. Nach dem Backen den Kuchen entweder mit Zuckerguss bestreichen oder mit Puderzucker bestreuen.

Zutaten

250g	Mehl
125g	Zucker
125g	Margarine
1	Ei(er)
½Pck.	Backpulver
1Glas	Apfelmus
etwas	Puderzucker oder Zuckerguss
	Fett für die Form

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