Bruschetta

Rezept für Bruschetta

Tomaten würfeln, Rucola klein schneiden, Zwiebeln klein würfeln, Knoblauchzehe zerdrücken. Alles in einer Schüssel vermengen. Mit Essig , Zucker abschmecken , mit den Gewürzen würzen. Das ganze ca. 2 Std. ziehen lassen.

Baguettebrötchen seitlich in Scheiben schneiden (diagonal) , im Ofen leicht bräunen lassen. Ggf. etwas Olivenöl draufgeben.

Danach die Bruschettamasse auf den Baguettescheiben geben , servieren.

Zutaten

6große	Tomate(n)
1Pck.	Rucola
2	Knoblauchzehe(n)
1große	Zwiebel(n)
6	Brötchen, (Baguettebrötchen zum Aufbacken)
etwas	Essig
etwas	Salz und Pfeffer
	Maggi
	Fondor
	Zucker

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