HomeKäsekuchen - Muffins
Quarkgenuss pur ohne Teigboden - lecker, leicht und saftig! Für 12 Muffins
Die Eier trennen , das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen, die restlichen Zutaten verrühren. Wer mag, kann jetzt noch Rosinen, Mandarinen oder Sauerkirschen in die Masse rühren. Zum Schluss das steif geschlagene Eiweiß unterziehen , alles auf die Förmchen verteilen. Wenn Kirschen oder Mandarinen zur Quarkmasse gegeben werden , die Masse deswegen mehr wird, auf 14 Muffin-Förmchen verteilen, damit nichts überläuft!
Bei ca. 180° ca. 35 min. backen. Stäbchenprobe nicht vergessen!
Zutaten
| 500g | Magerquark |
| 3 | Ei(er) |
| 125g | Butter, oder Margarine |
| 170g | Zucker |
| ½Pck. | Puddingpulver, Vanille |
| 3EL | Grieß |
| 1Spritzer | Zitronensaft |
| ½TL | Backpulver |
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