HomeApfel - Zimt - Schnecken
ergibt 15 Stück
Die Äpfel mit dem Zimt mischen. Den Teig zu einem Rechteck ausrollen, mit der flüssigen Butter bestreichen. Dabei einen 1 cm breiten Rand freilassen. Den Zucker darauf streuen. Äpfel , Rosinen darauf verteilen.
Von der Längsseite her aufrollen, in 15 Scheiben schneiden. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen, , im auf 175°C vorgeheizten Ofen ca. 20 min. backen. Die Zutaten für den Guss verrühren , auf die noch warmen Schnecken streichen.
Zutaten
| 500g | Mehl, gesiebt |
| 1Würfel | Hefe |
| 100g | Butter, zerlassen, lauwarm |
| 1 | Ei(er) |
| 250ml | Milch, lauwarm |
| 1Prise | Salz |
| 75g | Zucker |
| 1Beutel | Vanillinzucker |
| 3 | Äpfel, süßliche (z. B. Elstar), geschält, fein gewürfelt |
| 75g | Zucker |
| Zimt | |
| 100g | Rosinen |
| 2EL | Butter, zerlassen |
| 150g | Puderzucker |
| 2EL | Wasser |
| etwas | Zitronensaft |
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