HomeRudis Geschnetzeltes mit Ajvar
Rezept für Rudis Geschnetzeltes mit Ajvar
Die Paprikaschoten würfeln , in dem gleichen Topf anbraten. Die Knoblauchzehe klein hacken , dazu geben. Den gesamten Ajvar dazu geben, das Glas mit etwas warmem Wasser ausspülen , dies auch dazu geben. Die Sauce 10 Minuten köcheln lassen. Fleisch , Zwiebeln wieder dazu geben, zwei EL Sahne , etwas Zitronensaft unterrühren , alles weitere 5 Minuten auf kleiner Flamme ziehen lassen. Mit Salz , Pfeffer abschmecken.
Die Bandnudeln al dente kochen , mit dem Geschnetzelten servieren.
Zutaten
| 400g | Schweineschnitzel |
| 3 | Paprikaschote(n), bunt |
| 1m.-große | Zwiebel(n) |
| 1Glas | Ajvar |
| 50ml | Sahne, fettarme zum Kochen |
| etwas | Zitronensaft |
| 2EL | Olivenöl |
| Mehl | |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| 500g | Bandnudeln |
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