Thunfischsalat

mit Schafskäse

Den Thunfisch nicht abtropfen lassen. Mit dem Öl in eine Schüssel den Thunfisch geben , mit einer Gabel zerteilen. Den Mais abtropfen lassen , unter den Thunfisch mischen.

2 Tomaten, die Paprikaschoten, den Schafskäse , die Zwiebel in kleine Würfel schneiden , untermischen. 2 der Eier ebenfalls in Würfel schneiden , untermischen.

Den Salat nun mit Salz , Pfeffer abschmecken. Etwas Essig zugeben , je nach Geschmack auch noch etwas Öl. Ist aber bei in Öl eingelegtem Thunfisch nicht mehr notwendig.

Die restliche Tomate , 1 Ei in Spalten schneiden , den Salat damit garnieren. Dazu reiche ich Knoblauchbrot.

Zutaten

1Dose	Thunfisch in Öl
1Dose	Mais
3	Tomate(n)
2	Paprikaschote(n), grün und gelb
200g	Schafskäse oder Feta-Käse
3	Ei(er), hart gekocht
½	Zwiebel(n)
	Salz und Pfeffer
	Essig
evtl.	Öl

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