HomeSpinatrolle mit Feta - Füllung
toll fürs Büffet
Bei 180° Umluft 20 min backen (oder 200° Ober- , Unterhitze).
Vollständig auskühlen lassen.
In der Zwischenzeit die fein gehackte Zwiebel mit dem gehackten Knoblauch in einem Topf andünsten. Das Tomatenmark , den Feta zugeben - vom Herd nehmen. Mit einem Kartoffelstampfer alles gut durchstampfen - mit Salz , Pfeffer abschmecken.
Ist die Spinat-Käse-Platte gut ausgekühlt, mit dem Kräuterfrischkäse bestreichen. Dann den Tomaten-Feta-Mix vorsichtig auf den Frischkäse streichen - das Tomatengemisch ist recht zäh , vermischt sich etwas mit dem Frischkäse - macht aber nichts.
Nun alles längs aufrollen (geht dank des Backpapiers sehr gut - einfach etwas am Rand lösen , dann mit Hilfe des Papiers vorsichtig rollen).
Ist die Rolle fertig, gut in Alufolie einwickeln , für ein paar St,en in den Kühlschrank legen.
Die fertige Rolle in etwa 1,5 cm dicke Scheiben schneiden , auf einem Teller anrichten.
Die fertigen Scheiben halten sehr gut , eignen sich sogar als Fingerfood. Bei meinen Gästen ist die Spinatrolle sehr beliebt.
Zutaten
| 450g | Rahmspinat, (1 TK-Pack) |
| 2 | Ei(er) |
| 200g | Käse, geriebener |
| 200g | Frischkäse, mit Kräutern |
| 200g | Feta-Käse |
| 1 | Zwiebel(n), fein gehackte |
| 1Zehe/n | Knoblauch, fein gehackter |
| ½Tube/n | Tomatenmark |
| Salz und Pfeffer |
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