Pfirsichstrudel mit Puddingcreme

schnell und einfach

Aus Milch, Zucker , Puddingpulver laut Anweisung der Packung einen Pudding kochen. Abkühlen lassen. Danach das Creme fraiche , den Eierlikör unterrühren.
Die Pfirsiche in ein Sieb geben , gut abtropfen lassen. Pfirsichsaft auffangen.
Den Blätterteig ausrollen , mit den Biskotten der Länge nach belegen. Mit Pfirsichsaft tränken. Darüber den Pudding streichen. Die Pfirsiche klein würfeln , darüber verteilen. Den Blätterteig einschlagen, festdrücken , mit Eiweiß bestreichen.
Im Backrohr bei 220 Grad ca. 30 Minuten backen.

Zutaten

1Pck.	Blätterteig, aus dem Kühlregal (Rolle)
15	Löffelbiskuits (Biskotten)
250ml	Milch
2EL	Zucker
20g	Puddingpulver, Vanille
150g	Crème fraîche
3EL	Eierlikör
1gr. Dose/n	Pfirsiche
1	Eiweiß

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net