Marzipan - Taler

Rezept für Marzipan - Taler

Die Marzipanrohmasse fein raspeln , mit der Butter, dem Puderzucker , dem Mehl zu einem glatten Teig verkneten. Daraus 2 Rollen von etwa 4 cm Durchmesser formen , in Folie gewickelt etwa 1 St,e kalt stellen.

Zucker , gemahlene Mandeln mischen. 1 Eigelb verquirlen, die Teigrollen damit einpinseln , in der Zuckermischung wenden. In etwa 5 mm dicke Scheiben schneiden , auf mit Backpapier belegte Backbleche legen. Die gehackten Mandeln auf die Plätzchen drücken. 1 Eigelb mit der Milch verquirlen , die Plätzchen damit bestreichen. Im vorgeheizten Ofen bei 175°C etwa 15 Minuten backen.

Zutaten

100g	Marzipanrohmasse
250g	Butter
120g	Puderzucker
320g	Mehl
6EL	Zucker
2EL	Mandel(n), gemahlene
2	Eigelb
50g	Mandel(n), gehackte
3EL	Milch

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