Thunfisch - Tramezzini

Rezept für Thunfisch - Tramezzini

Eier ca 8 Min. kochen, abschrecken, pellen , auskühlen lassen. Thunfisch abtropfen lassen , zerpflücken. Oregano abbrausen , trocken schütteln, Blättchen abzupfen , hacken. Zwiebel schälen , fein hacken, zum Thunfisch geben , zusammen mit Mayonnaise, Joghurt , Zitronensaft verrühren. Mit Salz , Pfeffer abschmecken. Gurke in Scheiben schneiden.
Toast entrinden , rösten, Eier in Scheiben schneiden. Thunfischcreme auf 8 Toasts streichen, 4 der bestrichenen Toasts mit Gurke , 4 mit Ei belegen. Je einen Ei-Toast, einen Gurken-Toast , einen nicht bestrichenen Toast zusammensetzen. Tramezzine diagonal halbieren , evtl. mit Salatblättern servieren.
Können auch bei geringer Hitze im Backofen warm gehalten werden.

Zutaten

2m.-große	Ei(er)
1Dose	Thunfisch, naturell
2Stängel	Oregano, frischer
1m.-große	Zwiebel(n)
3EL	Mayonnaise
3EL	Joghurt
2EL	Zitronensaft
½kleine	Salatgurke(n)
12Scheiben	Toastbrot (Sandwich -)
	Salz und Pfeffer

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