Feine Rocher - Torte

Rezept für Feine Rocher - Torte

Weiches Fett , Zucker schaumig rühren. Eier einzeln unterrühren. Backpulver , gemahlene Nüsse mischen , unterrühren. Boden einer Springform (26 cm 0) fetten. Teig darin verstreichen. Im vorgeheiztem Backofen (Elektro Herd: 175 Grad/ Umluft: 150 Grad) 25- 30 Minuten backen. Auskühlen lassen.
Einen Tortenring oder Springformrand um den Boden legen. Rocher-Kugeln, bis auf 8 Stück, in einer Schüssel zerdrücken. 400 g. Sahne steif schlagen. Sahnefestiger dabei einrieseln lassen. Sahne in 2 Portionen unter die Brösel heben. Auf den Boden streichen , ca. 30 Minuten kühl stellen.
Mandelblättchen in einer trockenen Pfanne goldbraun rösten. Kuvertüre grob hacken , im heißen Wasserbad unter rühren schmelzen.
Torte mit einem Messer vom Formrand lösen. Nüsse an den Rand drücken. Kuvertüre in einem Gefrierbeutel füllen. Eine kleine Ecke abschneiden. Kuvertüre in Streifen auf die Torte spritzen. Kurz kühl stellen.
200 g Sahne steif schlagen, Vanillezucker dabei einrieseln lassen. Sahne in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen. Tuffs auf die Torte spritzen. Die restlichen Rocher-Kugeln mit einem scharfen Messer halbieren , auf die Tuffs setzen.

Zutaten

150g	Butter oder Margarine
150g	Zucker
4	Ei(er)
1TL	Backpulver
200g	Haselnüsse, gemahlene
etwas	Fett, für die Form
2Pck.	Konfekt, Rocher-Kugeln (a 16 Stück)
600g	Schlagsahne
1Pkt.	Sahnesteif
30g	Mandel(n) (Plättchen)
40g	Kuvertüre, Vollmilch
1Pkt.	Vanillezucker

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