HomeRotkohlauflauf mit Hackfleisch und Kartoffeln
Rezept für Rotkohlauflauf mit Hackfleisch und Kartoffeln
In der Zwischenzeit das Hackfleisch mit Eiern, Senf , den Gewürzen vermengen , krümelig anbraten. Dann alles in eine gefettete Auflaufform schichten - Kartoffeln, Hackfleisch, Rotkohl , wieder von vorn. Den Schmand mit ein klein wenig Sahne (damit es streichfähiger wird) verrühren , oben drauf streichen.
Alles in den vorgeheizten Backofen bei 200°C Umluft schieben , ca. 30 Min. backen.
Tipp: Man kann auch die gehobelten Kartoffeln mit etwas ausgelassenem Speck anbraten , dann wie gehabt verarbeiten.
Zutaten
| 500g | Gehacktes, halb und halb |
| 2 | Ei(er) |
| 1EL | Senf |
| 1kg | Kartoffeln |
| 2Gläser | Rotkohl, küchenfertig |
| ½Becher | Schmand |
| Sahne | |
| Salz und Pfeffer | |
| Brühe, instant | |
| Paprikapulver | |
| Schnittlauch, gehackt |
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