Weiche Lebkuchen

Rezept für Weiche Lebkuchen

Den Backofen auf 150°C vorheizen. Margarine, Zucker, Eier, Zimt, Kakao , gemahlene Nelke schaumig rühren. Zitronat, Orangeat, Nüsse, Milch, Mehl, Bittermandelöl , Backpulver gut unterrühren.

Nun ein Backblech mit Backpapier auslegen, darauf die Oblaten verteilen , darauf je 1 EL Teig portionieren. Mit einem feuchten Messer glatt streichen. Auf der mittleren Schiene im Ofen 10 Minuten backen. Die Lebkuchen auskühlen lassen , dann mit der geschmolzenen Kuvertüre bestreichen.

Zutaten

75g	Margarine
125g	Zucker
2	Ei(er)
1TL	Kakaopulver
1TL	Zimt
1Msp.	Nelkenpulver
100g	Zitronat, gemahlen
100g	Orangeat, gemahlen
150g	Nüsse, gemahlen
125ml	Milch
250g	Mehl
2Tropfen	Bittermandelöl
1Pck.	Backpulver
n. B.	Oblaten für Lebkuchen
1Pck.	Kuvertüre, Vollmilch- oder Zartbitter-

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