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Kartoffel - Grießknödel
Kartoffeln weich kochen, schälen , noch heiß durch die Kartoffelpresse drücken. Mit Grieß, Kartoffelmehl , etwas Salz locker vermischen , zu Knödeln formen. Auf einen Siebeinsatz geben , über Wasserdampf 15 Minuten dünsten lassen.
Passen sehr gut zu Schweinebraten, Geselchtem , Rippchen.
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