Spitzkohl mit roten Linsen

ersatzweise Weißkraut

Speck in einem Topf auslassen, Zwiebeln darin bei mittlerer Hitze glasig dünsten. Spitzkohl , Kartoffeln dazugeben , mit anschwitzen. Paprikapulver darüber streuen , die Sahne mit der Brühe angießen.
Die Linsen zugeben.
Zugedeckt bei kleiner Hitze unter öfterem Rühren 20 Minuten leicht kochen lassen. Mit Salz , Pfeffer würzen.

Zutaten

100g	Speck, fett, geräuchert, fein gewürfelt
1kg	Spitzkohl, in feine Streifen geschnitten
2	Kartoffeln, geschält und in Würfeln
2	Zwiebel(n), fein geschnitten
1EL	Paprikapulver, edelsüß, möglichst ungarisch
4EL	Linsen, rote
200ml	Sahne
150ml	Brühe
	Salz und Pfeffer

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