HomeOvo Guetzli
für alle Ovomaltine Liebhaber, ergibt ca. 60 Stück
Butter in kleinen Stücken beifügen. Alles zwischen den Fingern schnell zu einer gleichmäßig - krümeligen Masse verreiben. Ei , Kaffeerahm beifügen, alle Zutaten gut vermischen.
Nun den Teig kurz kneten, jedoch nur so lange, bis er zusammen hält. Evtl. braucht er etwas mehr Flüssigkeit.
Vorsicht: wird der Teig zu lange geknetet, wird er zäh.
Den Teig 30 Minuten kühl stellen, danach ca. 6 mm dünn auswallen. Mit den Förmli Guetzli austechen.
Im 180°C heißen Ofen ca. 8 Minuten backen. Die ausgekühlten Ovo Guetzli nach Belieben mit Zuckerglasur, Kokosraspeln usw. garnieren.
Zutaten
| 350g | Mehl |
| 150g | Getränkepulver, (Ovomaltine) |
| 125g | Zucker |
| 1Beutel | Vanillezucker |
| 200g | Butter, kalte |
| 1 | Ei(er) |
| 3EL | Kaffeesahne |
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