HomeIlles Mozzarella im Tatarmantel
ww-geeignet und fettarm
In einer Antihaftpfanne die in feine Würfel geschnittene Zwiebel mit dem Öl glasig anbraten!
In der Zwischenzeit den Tatar mit allen Zutaten , Gewürzen bis zur Gemüsebrühe vermengen!
Die gebratene Zwiebel untermengen , aus der Tatarmasse auf einem Brett 2 dickere Fladen formen.
Mit der Faust eine Kuhle in die Mitte drücken , mit etwas Semmelbrösel , etwas Reibekäse zur Bindung ausstreuen.
Den unbedingt fettarmen Mozzarella, dieser zerläuft nicht so schnell, in die vorbereitete Kuhle packen , schön als Kugel formen!
Der Mozzarella sollte gut von allen Seiten bedeckt sein!
In der Zwiebelpfanne die 2 Tatar-Mozzarellabällchen beidseitig braun schmoren.
Mit Gemüsebrühe ablöschen , aus dem Sud , etwas Ajvar eine Soße nach eigenem Geschmack herstellen.
Wenn etwas Käse ausläuft, dann entfällt das Binden der Soße mit etwas Frischkäse , Stärkemehl.
Hackmasse sollte immer nach dem eigenen Geschmacksvorlieben gewürzt werden, die genannten Zutaten sollten aber schon verwendet werden!
Für Kinder sind mit Mini-Mozzarella kleine geformte Tatarbällchen besonders gut geeignet!
Eignen sich hervorragend auch als Partysnack!
Bei WW für 4 Personen 6 P/Portion
Zutaten
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