HomeHonigtorte Priwet
ein leckeres, russisches Rezept, für 12 Stücke
Zuerst mischt man die Butter mit Mehl , Natron. In einer anderen Schüssel mischt man den Honig, Zucker, Eier , Schmand. Danach alles für den Teig gut miteinander verrühren , mindesten für 30 Min. in den Kühlschrank stellen.
Den Backofen auf 220° vorheizen. Eine Backform für den Ofen nehmen , einfetten.
Ein Paar Esslöffel von dem Teig in die Form füllen, so wie für einen dünnen Pfannkuchen. Den Boden ca. 6-7 Min. backen bis er goldbraun wird. Die Böden sollen ganz dünn werden. So werden 9-10 Böden gebacken, die Pfanne soll jedes Mal gefettet werden. Die fertigen Böden legt man auf den Tisch nebeneinander zum Abkühlen.
Für die Creme alle Zutaten gut miteinander vermischen.
Die abgekühlten Böden mit der Creme bestreichen , aufeinander stapeln. Den oberen Boden , die Seiten von der Torte auch mit der Creme bestreichen , die Torte nach Lust , Laune dekorieren.
Die Torte soll über Nacht bei Raumtemperatur durchziehen.
Zutaten
| 50g | Butter |
| 450g | Mehl |
| 300g | Honig, flüssig |
| 1TL | Natron |
| 5 | Ei(er) |
| 300g | Schmand, 20% Fett |
| Fett, für die Form | |
| 400g | Butter |
| 1Dose | Kondensmilch, gezuckert, (z.B. Milchmädchen) |
| 300g | Schmand, 20% Fett |
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