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Rezept für Beeren - Streusel - Teilchen
Die Streuselzutaten zu Streusel verarbeiten , kaltstellen.
Die ersten vier Zutaten für den Belag gut miteinander verrühren.
Den Hefeteig nicht zu dünn ausrollen , ca. 10 cm große Kreise ausstechen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Den Belag auf den Teig streichen , mit den Beeren nach Wahl belegen. Zum Schluss die Streusel auf den Beeren verteilen. Nochmals 15 Min. gehen lassen.
Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 15 - 20 Min. backen.
Zutaten
| 400g | Mehl |
| 1Pck. | Trockenhefe |
| 80g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 200ml | Milch, warme |
| 50g | Butter, weiche |
| 1 | Ei(er) |
| 2Becher | Schmand |
| 2EL | Puddingpulver (Vanille) |
| 1 | Eigelb |
| 3EL | Zucker |
| 750g | Heidelbeeren oder Himbeeren bzw. Johannisbeeren |
| 150g | Mehl |
| 110g | Butter |
| 75g | Zucker |
| 2Pck. | Vanillezucker |
| 1TL | Zimt |
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