Sellerieschnitzel natur

vegetarisches Schnitzel; Sellerie supereinfach und lecker

Die Sellerieknolle schälen (oder gut waschen) , in Scheiben schneiden. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen , die Selleriescheiben darin mit mittlerer Hitze ausbacken. Einmal wenden.

Die Garzeit ist von der Dicke der Scheiben , von der gewünschten Konsistenz abhängig. Grober Richtwert: Etwa jeweils 4 Minuten von jeder Seite bei 1 cm dicker Scheibe. Wird ein Deckel aufgelegt, geht es schneller. Allerdings bekommt der Sellerie dann nicht so eine schöne Farbe, denn er wird dann größtenteils gedünstet.

Würzen mit Meersalz , Pfeffer , heiß servieren.

Tipp:
Man kann auch in Butter sautieren.

Zutaten

1großer	Knollensellerie
etwas	Öl, zum Ausbraten
	Meersalz
	Pfeffer

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