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super fluffig und locker durch den Weizensauerteig Robert
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Zutaten
| 320g | Sauerteig (Weizensauerteig Robert, 12 Std. vorher bei 18 ° gefüttert) |
| 280g | Weizenmehl, Type 405 |
| 2m.-große | Ei(er) |
| 50g | Zucker |
| 3g | Salz |
| 40g | Butter |
| 30g | Zitronat |
| 30g | Orangeat |
| 30g | Kirschen, kandierte |
| 50g | Rosinen |
| 1TL, gehäuft | Vanillezucker |
| 10g | Butter |
| Puderzucker |
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