HomeSaftiger Blechkuchen mit Puddingklecksen
Rezept für Saftiger Blechkuchen mit Puddingklecksen
250 g Butter, 175 g Zucker, Salz, Vanillezucker dickcremig rühren. Die Eier einzeln unterrühren. Mehl, Backpulver, Mandeln mischen, abwechselnd mit 75 ml Milch unterrühren.
Den Teig auf einem gefetteten Blech verteilen. Den Pudding klecksweise darauf geben, mit 50 g Zucker , Mandelblättchen bestreuen. Im auf 180°C vorgeheizten Ofen 35 - 40 min. backen.
Nach etwa 20 min. der Backzeit 50 g Butter in Flöckchen auf dem Kuchen verteilen , zu Ende backen. Wer will, kann den Kuchen auch noch mit Obst belegen.
Zutaten
| 1Tüte/n | Puddingpulver (Vanillegeschmack) |
| 575ml | Milch |
| 275g | Zucker |
| 300g | Butter, weiche |
| 1Prise | Salz |
| 1Tüte/n | Vanillezucker |
| 6 | Ei(er) |
| 425g | Mehl, gesiebt |
| 1Tüte/n | Backpulver |
| 50g | Mandel(n), gemahlen |
| 75g | Mandelblättchen |
| Fett für das Blech | |
| evtl. | Obst zum Belegen |
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