Curry - Reis - Salat mit Hähnchen

Rezept für Curry - Reis - Salat mit Hähnchen

Den Reis gar kochen, kalt abschrecken , gut abtropfen lassen. Die Zwiebeln fein hacken, in Öl anbraten, Curry , den Reis dazu geben, mit Sahne ablöschen , abkühlen lassen. Das Hähnchenfleisch von Haut , Knochen lösen , in m,gerechte Stücke schneiden. Die Ananas auf ein Sieb geben, dann in Würfel schneiden. Alle Zutaten miteinander mischen, mit der Mayonnaise verrühren, mit Salz , Pfeffer abschmecken , gut durchziehen lassen.

Vor dem Anrichten nochmal abschmecken.

Zutaten

300g	Reis
	Salz und Pfeffer
150g	Zwiebel(n)
6EL	Öl
2EL	Currypulver
250g	Sahne
2	Hähnchen, gebratene je etwa 1 kg
1Dose	Ananas
250g	Mayonnaise

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