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Rezept für Milka - Herzen - Torte
2. Mehl u. Backpulver mischen, die Hälfte davon auf die Eiercreme sieben , kurz auf niedrigster Stufe unterrühren. Den Rest des Mehlgemisches auf die gleiche Weise unterarbeiten.
3. Den Teig in eine Springform (D. 28 cm, Boden gefettet oder mit Backpapier gelegt) füllen. Die Form sofort auf dem Rost in den Backofen schieben. Ober-/Unterhitze: etwas 180 ° C (vorgeheizt), Heißluft: -, Gas: etwa Stufe 3 (nicht vorgeheizt), Backzeit: 20-25 Min.
4. Den Tortenboden aus der Form lösen,, auf einen Kuchenrost stürzen, Backpapier abziehen , erkalten lassen.
5. Für die Füllung Bananen schälen , quer halbieren. Eine Hälfte in Scheiben schneiden, die restlichen Hälften längs halbieren. Die Bananenstücke mit Zitrone beträufeln.
6. Schokolade grob zerkleinern, in einem kleinen Topf im Wasserbad bei schwacher Hitze zu geschmeidiger Masse verrühren , etwas abkühlen lassen.
7. Eier trennen. Eigelb, Butter , Vanillin-Zucker cremig rühren. Die abgekühlte Schokolade unterrühren. Eiweiß steif schlagen , unter die Masse heben.
8. Sahne mit Sahnesteif steif schlagen. Den Springformrand um den Tortenboden legen , die halbierten Bananen auf dem Boden verteilen. Erst die Sahne (ca. 4 EL zum Verzieren zurückbehalten) , dann die Schokoladenmasse darauf streichen. Die Torte etwa 3 St,en kalt stellen.
9. Die Torte mit Sahnetuffs verzieren, mit Milka-Herzen, Bananenscheiben , Schokoladeraspeln garnieren
Tipp: Für die Füllung nur absolut frische Eier verwenden.
Zutaten
| 2 | Ei(er) |
| 2EL | Wasser, heißes |
| 100g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 100g | Mehl (Weizenmehl) |
| 1TL, gestr. | Backpulver |
| 5m.-große | Banane(n) |
| 2EL | Zitronensaft |
| 100g | Schokolade, Vollmilch |
| 100g | Schokolade, zartbitter |
| 3 | Ei(er) |
| 150g | Butter, weiche |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 500ml | Schlagsahne |
| 2Pck. | Sahnesteif |
| 12 | Konfekt (Milka-Herzen) |
| 2EL | Schokoladenraspel |
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